Inspirasjon og utdanning for fremtidens unge kaffebønder
Våkn opp og kjenn lukten av fremtiden
3
min
Møt Cesar Ernesto Buezo, et barn av en kaffedyrkerfamilie, som har tilbrakt hele livet omgitt av kaffeplantene på familiens gård. Inntil nylig hadde han imidlertid ikke tenkt over og satt pris på kaffesmaken eller sin fremtid som kaffebonde. Så deltok han i NESCAFÉ® sitt ungdomsinitiativ, og holdningen hans endret seg. «Det største gjennombruddet for meg var rett og slett å bli bevisst på den koppen kaffe jeg produserte», sier han. «Teste den, smake på de forskjellige nyansene, studere farger og tekstur… Dette var noe helt nytt.»
Dette er ikke et yrke unge mennesker foretrekker, mindre enn 5 % av kaffebøndene i verden er under 35 år. Med et voksende globalt generasjonsgap blant de som dyrker kaffe, har NESCAFÉ® gått i gang med å gi unge voksne gode grunner til å bli på gården og omfavne sin egen fremtid i kaffebransjen.
Dette er ikke et yrke unge mennesker foretrekker, mindre enn 5 % av kaffebøndene i verden er under 35 år. Med et voksende globalt generasjonsgap blant de som dyrker kaffe, har NESCAFÉ® gått i gang med å gi unge voksne gode grunner til å bli på gården og omfavne sin egen fremtid i kaffebransjen.
Hjelp til å dyrke fremtiden - jordbruksutdanning i Honduras
Honduras har en av verdens yngste befolkninger, med rundt 65 % av honduranerne under 29 år. I juni 2019 lanserte NESCAFÉ et ungdomsinitiativ der. Dette var et samarbeid med den nasjonale regjeringen og er en del av Nestlé Needs YOUth-prosjektet. Prosjektet har som mål å inspirere yngre generasjoner til å bidra til at deres kaffedyrkende lokalsamfunn har suksess. Det er også en del av Nestlés bredere forpliktelse til å hjelpe 10 millioner unge mennesker over hele verden med tilgang til bedre økonomiske muligheter innen 2030. NESCAFÉ-planen har som mål å gi opplæring i kaffedyrking for opptil 25 000 unge mennesker i Honduras.
Bidrar til å stimulere hjerter og hoder med utdanning i kaffedyrking
Mens han studerte landbruksfag på videregående skole, benyttet Cesar anledningen til å bli med på ungdomsinitiativet. «Helt fra jeg var liten har jeg drømt om hvem jeg skulle bli og målene jeg kunne nå,» forklarer han. «Her i Comayagua visste jeg at kaffe var fremtiden min». Han grep sjansen.
Med kurs som avholdes på Coffee Quality Competence Centers som det i La Libertad kommune, samt eksternt, gir det 80-timers opplæringsprogrammet kunnskaper om kaffe og entreprenørskap. En planteskole på stedet og en soldrevet tørker gir mulighet for praktiske timer om dyrking og høsting. Et område som er beregnet spesielt for kaffetilberedning lar elevene lære om kaffeegenskaper, ekstraksjonsmetoder, brenning, kverning og cupping.
En helhetlig tilnærming til dyrking sørger for at studentene også får opplæring i moderne forretningsdrift. I tillegg til undervisning i landbruksteknikker, høsting og plantestell, lærer de også ingeniørvitenskap, metoder for å forbedre kaffekvaliteten og dataferdigheter.
«En av de beste modulene vi hadde handlet om motivasjon og utholdenhet,» sier Cesar. «Det ga virkelig gjenklang, for vi opplever alle at vi må balansere stresset mellom hjem og skole. Vi hadde utmerkede samtaler om lederskap, nyskapning og entreprenørskap. Det var utrolig å føle støtten fra folk som ikke ba deg om noen gjenytelser.»
Nestlé forplikter seg til å hjelpe 10 millioner unge mennesker over hele verden med tilgang til økonomiske muligheter innen 2030.
Brygger en lysere fremtid
Etter initiativet føler en ny generasjon bønder seg knyttet til sine forfedres jordbruksområder. «De fleste av oss kommer fra kaffeproduserende familier, men utfordringen er at vi arver land sammen med andre barnebarn, barn og søskenbarn,» sier Cesar. «Vi mangler teoretisk og praktisk opplæring når det gjelder gårdsdrift. Vi lar de gamle bekymre seg for det, og produksjonen har gått nedover. Kaffe er noe mange unge ser på som gammeldags. Takket være programmet har jeg fått en ny visjon for hva jeg ønsker for gården min.»
De kollektive utdanningsprogrammene, som er fordelt på ungdomsopplæringsprogrammer innen kaffe, akselererer og utvider programmene som er startet av NESCAFÉ-planen i land som Mexico og Colombia. «Jeg tenker på en fremtid innen kaffe, men ikke bare som inntekstkilde», sier Cesar. «Det er en kultur, en arv, og familien vår. Den vil alltid være en del av meg og samfunnet vårt. Forskjellen er at jeg ikke føler at jeg må være bundet av tradisjoner».
Dagens samfunnsfavoritter
Oppdag noen av de mest likte artiklene fra hele nettstedet
